30日のおいしい時間

          

          材料　キャベツ　鶏ささみ　オクラ　オリーブオイル　しいたけ
          パセリ　ごはん　です。
          作り方は　フライパンにオイルを注いでしいたけ、ささみを
          炒めます。さらに残りの具材も加えて炒めます。
          最後にさーっと水にくぐらせたごはんを加えてかるく炒めて
          出来上がりです。

        

         昨日東京からお友達が遊びにきてついつい
         話し込んでしまい気がつくと朝になっていました。
         今日はかなり寝不足のままです。でも・・
         いくつになっても友達っていいですね＾＾

        

         子供達もままに朝まで付き合ってくれてご苦労様でした。

        

         長く起きてた分たくさんおやつもらえてよかったね♪

        

         また聖子ちゃんあそびにきてくださいね＾＾みんなで待ってます。


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ベーグルパン 2回目

          

         今日のパンはベーグルパンです。今日は冷蔵発酵です
         材料は　強力粉300g　ドライイースト6g　きび砂糖5g
         水160g　

         
  
         レシピは後日UPしますね＾＾

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29日のおいしい時間

        

         今日のごはんは小松菜を使って作りました
         材料は　小松菜　オリーブオイル　鶏ささみ　高野豆腐　たまご
         ごま　ごはんです
         作り方は　高野豆腐は戻しておきます
         フライパンにオリーブオイルを注ぎます。ささみを加えて
         炒めます。さらに高野豆腐　小松菜も加えてしなるまで
         炒めます。最後に卵を加えて炒めてゴマをかけて出来上がりです。
         あとはごはんに乗せていただきます
         
        

         ごはんが冷めるのに待ちくたびれてとおくんあくびばっかし！


        

         げんくんはいつもごはんから目が離れません

        

         お兄ちゃんはままに催促です。


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ビーアシュタンゲン

今日のパンはドイツのスティックパンを作りました



材料は　強力粉250g　生イースト５g　塩一つまみ　きび砂糖2g
オリーブオイル　水125g　パセリ　ごま白黒

作り方　粉類　イースト　砂糖　塩　水　オリーブオイルをボウルにいれて
こねます。パセリを加えてある程度でボウルから出してしっかりとこねます。
こねたら一次発酵約60分　続いて生地を25～30gずつ分割し長さ10cmくらいの棒を状にまとめます



10分のベンチタイムをとります。
休ませた後25センチくらいの細長いスティックを作ります。
霧吹きでスティックを適当に湿らせてトッピングのごまを
まぶします。190度15分オーブンで焼いて出来上がりです。



最近カメラにはまっているご報告はしましたが
写真にも特徴や性格のようなものが出ると申しましょうか・・
げんくんは本当にやんちゃでわんぱく！悪がきぶりが写真にでます



とおくんは空気は読めない割にひかえめで品が写真にでます
ままはとおくんの首を傾げる姿が一番好きです



やはり9歳にもなるとほぼ人間ですね＾＾知恵も空気も
言葉も完璧に読めています。
うちで母とおにいちゃん（さぶ）のちょっとした悪口なんかは聞こえないように
こそこそとやっています。

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28日のおいしい時間

今日のごはんはピラフです。
材料は　パプリカ赤黄　パセリ　鶏ささみ　にんじん
エキストラバージンオリーブオイル　ごはん



作り方はフライパンにオイルを注ぎみじん切りにした
具材を炒めてください。炒める前にご飯を水にくぐらせると
パラパラの見た目もおいしいピラフの出来上がり



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食パン4回目＆プチパン

        

         今日のパンは山羊ミルクたっぷりのパンです。
         材料は　強力粉300g　白神酵母ドライ6g　酵母を溶かすお湯18g
         山羊ミルク160g　きび砂糖5g　

        

         作り方はいつもと同じです。お湯をミルクに変えるだけです。
         180度50分オーブンで焼いて出来上がりです

         
        
         プチパンも材料作り方はおなじです。
         二次発酵のあと形を作って180度45分オーブンで焼いて
         出来上がりです。

        

         
          

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27日のおいしい時間

今日のごはんはシチューです。
材料は　馬肉　しいたけ　じゃがいも　かぼちゃ
オリーブオイル　スキムミルク　ヤギミルク　



今日のげんくん　お耳はほぼ完治？かお薬で治まったのか
もうすぐ病院の日なので結果待ちです。
よくなってるといいね＾＾



ちょっとピンぼけになりましたが目線がかわいいのでUPしました




お兄ちゃんは相変わらず小さい頃から完璧なカメラ目線です
いつも偉い子です。

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