6日のおいしい時間【ささみバーグ】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆うれしいおしらせ☆
　
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　　　　　　今日のごはんはささみバーグです。

　　　　　　材料　鶏ささみ3本　ピーマン2個　きゅうり１/2  にんじん60g　ウズラ卵3個
　　　　　　オリーブオイル大さじ1　さやいんげん4本　片栗粉小さじ2　ごはん（お茶わん1）
　　　　　　クレソン（お好みで）
　　
　　　　　　

　　　　　　作り方　最初にきゅうりとささみ1本をぶつ切りにしておきます。
　　　　　　フードプロセッサーににんじん、ピーマン、ささみ2本、クレソン、片栗粉をかけます
　　　　　　ボウルにフードプロセッサーにかけた生地を入れ最初のぶつ切りのささみ
　　　　　　きゅうりを加えて混ぜ合わします。
　　　　　　次に熱したフライパンにオリーブオイルを注ぎ生地を投入し焼きます。
　　　　　　この間にうずらの目玉焼きを
　　　　　　焼きます。いんげんは茹でておき好みの形に切っておきます。
　　　　　　ささみバーグは表面に焦げ目がついたらあとは中火で10分ほど中までよく火が
　　　　　　通るまで焼きます。焼きあがったら目玉焼きをのせていんげんをトッピングして
　　　　　　ごはんと混ぜて頂きます。

　　　　　　

　　　　　　子どもたちの目玉焼きにはウズラ卵がちょうどぴったりです。
　　　　　　量的にもこれなら1週間に何度か卵料理ができます。（注　1わんに付き
　　　　　　にわとりの卵1週間に1個まで摂取OKと本で読みました。）・・だと、うずらなら
　　　　　　何度かお料理に使えますよね

　　　　　　

　　　　　　今日のごはんはつくねでも作って焼こうかなって思いながら作る途中で
　　　　　　気が変わりささみバーグに急きょ変更でした。毎日おうちご飯を作ってる方なら
　　　　　　あるある！って思われるんじゃないでしょうか・・
　　
　　　　　　

　　　　　　今年に入って新しいメニューを考え中のままにぽちっと応援おねがいします。






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