3日のおいしい時間【ビーフスープ】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆うれしいおしらせ☆
　
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　　　　　　今日のごはんはビーフスープです。2時間くつくつ煮込んだ絶品のお味です
　　　　　　今日のおうちごはん（にんげん）にシチューを作りました。
　　　　　　おんなじお肉で別鍋で子供たちはスープにしました。

　　　　　　材料3わん分
　　　　　　シチュー用牛肉１３０ｇ　にんじん８０ｇ　じゃがいも８０ｇ　しめじ４０ｇ　うこん小さじ１
　　　　　　オリーブオイル大さじ１　ごはん（お茶わん１）

　　　　　　

　　　　　　作り方　熱したお鍋にオリーブオイルを注ぎ牛肉を投入して炒めます。
　　　　　　好みの大きさに切ったにんじんを加えて定量のお水を加えて約弱火で１時間
　　　　　　煮込みます。にんじん、お肉が柔らかくなったらしめじを加えさらに３０分煮込みます
　　　　　　３０分後じゃがいも、うこんを加えてまたまた３０分煮込んで出来上がりです。

　　　　　　

　　　　　　出来上がりはこんな感じ・・スープがこってりしているのがよくわかります。
　　　　　　じゃがいもは煮崩れがあるのでできるだけ仕上げの手前で投入してくださいね

　　　　　　

　　　　　　今日は冬のあったかメニューにしました。バケットを焼いて母と私はシチューを
　　　　　　いただきます。子どもたちはスープとごはんとまぜていつもどおりいただきます。

　　　　　　

　　　　　　キチンで２時間付きっきりでがんばったままにぽちっと応援おねがいします。




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