9日のおいしい時間【巻き巻き】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆うれしいおしらせ☆
　
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　　　　　　今日のごはんは豚肉とささみの巻き巻きです。

　　　　　　

　　　　　　材料3わん分
　　　　　　豚肉スライス4枚　鶏ささみ2本　にんじん40g　きゅうり１/2  三度豆4本
　　　　　　ミニトマト3個　レタス1枚　オリーブオイル大さじ3　コーングリッツ適量　
　　　　　　ごはん（お茶わん1）　片栗粉小さじ１/2　薄力粉小さじ1　ウズラ卵1個

　　　　　　

　　　　　　作り方　１）にんじん、三度豆はゆでます。ゆであがったら細長く長方形に切って
　　　　　　　　　　　　　おきます
　　　　　　　　　　　２）ささみ、薄力粉、片栗粉、ウズラ卵、をフードプロセッサーにかけます
　　　　　　　　　　　３）ラップを適当な大きさにカットし上に伸ばした豚肉を4枚均等に並べます
　　　　　　豚肉の上にフードプロセッサーにかけた生地をまんべんなく塗るような感じで
　　　　　　のせていきます。次に細長く切ったにんじん、キュウリ、三度豆をのせ、あとは
　　　　　　ラップでくるみ巻いていきます。10分ほど寝かせたあとラップをはがし巻き巻きに
　　　　　　コーングリッツをふりかけていきます。
　　　　　　　　　　　４）熱したフライパンにオリーブオイルを注ぎ巻き巻きを中火で炒めて
　　　　　　いきます
　　　　　　この時にオリーブオイルにうまく絡めるように炒めてください
　　　　　　中までしっかりと火が通ったら出来上がりです。
　
　　　　　　

　　　　　　あとはトマトとレタスをトッピングにごはんとまぜて頂きます。

　　　　　　

　　　　　　2日間ちょっとさぼり気味だった分、今日はまま頑張りました(^_-)-☆
　　　　　　今日からまたお仕事復帰なので子供たちはさみしいかと・・
　　　　　　お正月からずっと一緒だった分お仕事で離れるだけでもさみしいココロのままです


　　　　　いつまでたっても子離れできないままにぽちっと応援おねがいします。




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