25日のおいしい時間

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              　今日のごはんはマグロのカルパッチョヨーグルトソース

　　　　　　

　　　　　　材料　3わん分
　　　　　　まぐろさしみ9切れ　パプリカ赤黄　ズッキーニ（１本の内の半分）クレソン少々
　　　　　　オリーブオイル大さじ２　にんじん（小半分）　山羊ヨーグルト大さじ５　ごはん

　　　　　　

　　　　　　作り方　マグロの刺身は軽く湯せんします。（生食を与えたことがないので）
　　　　　　パプリカ、ズッキーニ、にんじんはみじん切りにして、茹でておきます。

　　　　　　

　　　　　　ゆであがったら氷水にマグロと野菜たちをくぐらせます。
　　　　　　ボウルに材料と山羊ヨーグルト、クレソン、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせて
　　　　　　出来上がりです。あとはごはんとまぜていただきます。

　　　　　　

　　　　　　昨日1週間分の買い出しで見つけた山羊ヨーグルト
　　　　　　適度な甘みがありとっても濃厚でおいしいです。これならフルーツサラダの
　　　　　　ドレッシングにも合いそうです

　　　　　　

　　　　　　もうひとつ　昨日の夜のデザートです。

　　　　　　

　　　　　　コーンフレークにリンゴ1個をすりつぶし（フードプロセッサー）はちみつ（大さじ１）
　　　　　　を混ぜ合わせぶっかけていただきました。子どもたちははじめての
　　　　　　フレークでしたがしっかりと食べてくれました





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