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やさしいおいしい時間
ある日空から天使達が落ちてきましたそして天使たちはままの子供になりました ままとみんなのやさしくて おいしい時間はゆっくりながれています。毎日たのしい、おいしいをモットーに子供たちのごはん、おやつ作りをがんばってます。                    
Admin / Write
2017/06/22 (Thu) 21:00
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2008/08/25 (Mon) 04:07


今回の食パンはバター入り もちろん無塩です。
材料は 強力粉300g きび砂糖7g 塩一つまみ 温水150g(30度)
白神酵母ドライ6g 酵母を溶かす温水17g無塩バター15g

作り方 粉類はふるいにかけておきます。
酵母は温水で溶かします。5分くらい置いとけば溶けてきます
ボウルに粉類をいれて酵母、お湯を加えて
しっかり頑張ってこねます。
生地が手にべとつかずなめらかになったら
一次発酵に入ります。約60分温度は30度位を保てればOKです。
倍くらいに膨らんだら空気抜きをします。
またかるくこねて次に型にいれて2次発酵です。
発酵が終わったら180度45分オーブンで焼いて出来上がりです



今回はバターを使ったので出来上がりにバターの甘い香りが
立ち込めて匂いまでおいしいです。


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       明日も頑張ります。



なんかへんな組み合わせ・・
最近以前報告しましたが一眼レフデビューしましてなんでも
撮りたくてうちの中でもカメラを首からぶら下げて
シャッターチャンスを狙っております。



まだなんにも使い方わかりませんが説明書を読むより
使って覚えるのが私流・・



子供達には迷惑な話でしょうが、しばらくは付き合ってもらいます^^
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プロフィール
HN:
hitomiまま
性別:
女性
自己紹介:
2010年6月現在

【にゃんチーム】
☆長女 はる(mix) 生後3か月頃横断歩道で蹲ってるときに
ままに保護されました。今年14歳
☆長男 もた(mix)3歳くらいでままが里親になってくれました。今年13歳
☆次女 わり(mix)産まれてすぐにままに保護されました。今年11歳
【わんチーム】
☆長男 さぶ(マルチーズ) 僕はおうちで産まれました。最初に目があいた時に見たのはままのお顔です。1998年3月生まれ
☆二男 とお(トイプードル)3ヶ月で家族になりました。2006年11月生まれ
☆三男 げん(Tプー×シーズー)4か月完全売れ残り繁殖犬寸前ままが見つけてくれました。2007年8月生まれ


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