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やさしいおいしい時間
ある日空から天使達が落ちてきましたそして天使たちはままの子供になりました ままとみんなのやさしくて おいしい時間はゆっくりながれています。毎日たのしい、おいしいをモットーに子供たちのごはん、おやつ作りをがんばってます。                    
Admin / Write
2017/09/25 (Mon) 11:47
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2008/08/23 (Sat) 15:22
こんにちわ!昨日でどっぷりと食パンに、もしかして、はまってしまった
かもしれないままです。
いろいろ作りながら食パンの奥の深さにレシピ本を読みながら
朝方まで感動に浸っておりました。・・今日も寝不足です
昨日お仕事休んだのに無意味でしたね^^
・・ではイギリスにもどりましょう



まず今日の型もミニミニ10センチを使用しました。わんこ用には
本当にぴったしです。
材料です。 協力個170g ドライイースト小さじ1 砂糖一つまみ
塩一つまみ スキムミルク小さじ半分 ぬるま湯112cc ショーニング5g



作り方は・・ 粉類はふるいにかけます。
ボウルに粉類を入れて真中にくぼみをつけてイーストを加えます。
ぬるま湯加えていつもと同じ生地が滑らかになるまで
頑張ってこねましょう
一次発酵60分(30度の温度を保ってくださいね)
空気抜きをします。また少しこねて
今度は型に入れて
2次発酵です約60分~80分で上記の写真のようにふっくらしてきたら
大丈夫!
180度の温度で35分オーブンで焼きます。



出来上がりは今日もふくらこんがり



焼き立てを焼かずに子供たちと一緒にいただきました。
しばらくは同じような写真ばかりになると思いますが
すいません。
ここ最近はカメラと食パン作りに没頭ですね^^





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HN:
hitomiまま
性別:
女性
自己紹介:
2010年6月現在

【にゃんチーム】
☆長女 はる(mix) 生後3か月頃横断歩道で蹲ってるときに
ままに保護されました。今年14歳
☆長男 もた(mix)3歳くらいでままが里親になってくれました。今年13歳
☆次女 わり(mix)産まれてすぐにままに保護されました。今年11歳
【わんチーム】
☆長男 さぶ(マルチーズ) 僕はおうちで産まれました。最初に目があいた時に見たのはままのお顔です。1998年3月生まれ
☆二男 とお(トイプードル)3ヶ月で家族になりました。2006年11月生まれ
☆三男 げん(Tプー×シーズー)4か月完全売れ残り繁殖犬寸前ままが見つけてくれました。2007年8月生まれ


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