食パン 2回目 イギリス食パン

こんにちわ！昨日でどっぷりと食パンに、もしかして、はまってしまった
かもしれないままです。
いろいろ作りながら食パンの奥の深さにレシピ本を読みながら
朝方まで感動に浸っておりました。・・今日も寝不足です
昨日お仕事休んだのに無意味でしたね＾＾
・・ではイギリスにもどりましょう



まず今日の型もミニミニ10センチを使用しました。わんこ用には
本当にぴったしです。
材料です。　協力個170ｇ　ドライイースト小さじ１　砂糖一つまみ
塩一つまみ　スキムミルク小さじ半分　ぬるま湯112ｃｃ　ショーニング5ｇ



作り方は・・　粉類はふるいにかけます。
ボウルに粉類を入れて真中にくぼみをつけてイーストを加えます。
ぬるま湯加えていつもと同じ生地が滑らかになるまで
頑張ってこねましょう
一次発酵60分（30度の温度を保ってくださいね）
空気抜きをします。また少しこねて
今度は型に入れて
２次発酵です約６０分～８０分で上記の写真のようにふっくらしてきたら
大丈夫！
１８０度の温度で35分オーブンで焼きます。



出来上がりは今日もふくらこんがり



焼き立てを焼かずに子供たちと一緒にいただきました。
しばらくは同じような写真ばかりになると思いますが
すいません。
ここ最近はカメラと食パン作りに没頭ですね＾＾





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