17日のおいしい時間

今日はお盆休み最終日です。子供たちにとっておきを
作ろうと思い力みすぎてわけがわからなくなった。・・でも
栄養、愛情たっぷりごはんです

材料は　ごはん＝とりささみ　自家製ふりかけ　たまご　スキムミルク
ソース＝トマト　カッテージチーズ
サラダ＝ゴーヤ　ニンジン　きゅうり　かぼちゃ　ヨーグルト　はちみつ

作り方　ごはん＝フライパンに材料を加えて炒めます。たまご＋スキムミルク
でごはんを包みます
ソース＝トマトはフードプロセッサーにかけてカッテージチーズとまぜます
サラダ＝野菜はキュウリ以外ゆでます　ゆであがったら
きゅうり　ヨーグルト　はちみつを加えてませます。
あとは盛り付けて出来上がり
ままの気持ちが伝わったのか・・子供たちもなにか
複雑なお顔でたべていました。


今日のとおくん＝ごはんにまぜてお薬いただきました
昨日と状態は変わらず　とっても元気です。
皮膚も異常なしです。

今日のげんくん＝お耳のおくすりいやいやですが
つけました。お耳の赤みはもうしばらくかかりそうです

お兄ちゃん＝あいかわらずですがお耳も皮膚も
気持ちよくなった感じがします。
今日はかゆがっていないので一安心です。


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とおくん げんくんの病院

昨日からげんくん（mix)のお耳が少し赤くなっていたのと
とおくん(Ｔぷー）の毛が一部薄くなっていたのが
気になって病院に行ってきました。
検査の結果げんくんはお兄ちゃん（さぶマルチーズ）とおんなじ
マラセチアでした。げんくんはお兄ちゃんよりかなり軽めで
まだ初期の段階でお耳の点耳のみでしばらく治療です


とおくんは細菌感染が少しみられるらしく
しばらくは飲み薬を投与することになりました
今日は子供たちみんなのフロントライン1か月分も
いただいてきました。


たいした病気ではなかったので一安心です＾＾
二人ともお外で大はしゃぎでした。



さぶ兄ちゃん　とおくん　げんくん　みんな一日も
早く病気を克服しようね！



今日もたくさんのお薬をいいただきました。いつも
ありがとうごさいます。


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16日のおいしい時間

今日のごはんはかんたんピラフです。病院に行くため
素速く作れるピラフにしました
材料は　鳥ささみ　砂ずり　アスパラ　エリンギ　
パプリカ赤黄　にんじん　ごはん　エキストラバージンオリーブオイル
自家製ふりかけ








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白いちじくのカップケーキとプチパン

材料は　白いちじく（ドライ）　薄力粉　山羊ミルク
きび砂糖　ベーキンクパウダー　たまご


本日はとおくん（Ｔプー）の病院のため
レシピは後日ＵＰします。



材料　強力粉　きび砂糖　水　白神こだま酵母　




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お抹茶のマーブルケーキ

今日のおやつは体にいいお抹茶を使ったケーキです
材料は　薄力粉60ｇ　卵1個　きび砂糖15g　無塩バター20ｇ
バニラエッセンス少し　お湯少し　ベーキングパウダー2ｇ
カフェインレスのお抹茶　少量



作り方　お抹茶と砂糖半分をボウルにいれてお湯でとかします
このときに茶筅を使うとだまになりません
ボウルに粉とバターとバニラエッセンスを加えて混ぜます
さらに卵も加えて混ぜます
お抹茶グループと粉類をくわえて
マーブルができるように混ぜてください
170度に予熱30分オーブンで焼いてできあがりです
お抹茶のいい香りとほどよい甘さで
わんこも人間もおいしくいただける一品です
わたしの作る量はいつもかなり少なく一人っ子のおうちにも
適応できると思います。今日も１６ｃｍ幅の型で焼いています


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15日のおいしい時間

今日のごはんはマグロステーキです
材料は　まぐろ切り身　にんじん　ブロッコリー　ふりかけ
トマト　マッシュポテト（昨日の残り）　小松菜　カッテージチーズ
エキストラバージンオリーブオイル　パン（昨日の残り）


作り方　すてーき＝マグロとにんじんとブロッコリーを
フードプロッセサーにかけて骨型に詰めて
フライパンにエキストラバージンオリーブオイルをそそぎ
焼きます。つなぎを使っていないのでぽろぽろに
なるので気をつけて焼いてください
わたしは蒸し焼きにします。
ソース＝カッテージチーズと小松菜は茹でてみじん切りにして
チーズを加えてソースの出来上がりです
ポテト＝余り物のマッシュにトマトを加えて混ぜます
あとはお好みに盛り付けて出来上がりです







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ハイジの白パン

本を参考にわんこ用にアレンジして
白パンをやきました。



では・・わんこ用のレシピです。（本とは少し内容が異なります）

パン３個分材料　　強力粉１６０g　薄力粉１５g　ドライイースト小さじ０，５
きび砂糖小さじ１　山羊ミルクもしくはスキムミルク８０cc　
ショートニング５g




作り方　粉類をふるいにかけボウルに入れ真中にくぼみを作り
中にイースト　牛乳を注ぎショートニングも加え
混ぜ合わせてこねます。
あとは頑張って生地がなめらかになるまでこねてください
こねたら・・ボウルにまん丸の生地を入れ上からラップでふたを
して３０度くらいの温度の場所で１時間発酵させます
今の時期だとわたしはベランダにだして発酵させます
一時発酵のあと生地をだして軽く空気を抜き
こねて・・３等分または４等分にわけて天板にならべて
またまたラップをして５０分発酵させます。
２次発酵が終わったらふるいで粉を軽くふり予熱１８０度
時間１５分まで！表面がこんがり色付いたら出来上がりです。
発酵の手順やもろもろ自己流なのですいません・・

約１３～１５分後

ふわふわでもちもちしたやわらかパンの出来上がりです
子供たちはそのままで私はバターをたっぷりつけて



わたしはアールグレイ　子供たちは山羊ミルクで
いただきました。

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