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やさしいおいしい時間
ある日空から天使達が落ちてきましたそして天使たちはままの子供になりました ままとみんなのやさしくて おいしい時間はゆっくりながれています。毎日たのしい、おいしいをモットーに子供たちのごはん、おやつ作りをがんばってます。                    
Admin / Write
2017/12/17 (Sun) 15:22
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2008/09/18 (Thu) 16:51
     

         今日のおやつはシュークリームです。シュークリーム初挑戦で
              うまく生地が膨らんでくれました。大満足です!
      中のクリームはクリームチーズと山羊ミルクで生クリームぽっく仕上げました。

     
                       シュー生地
                 無塩バター(マーガリンでもOK)40g
     たまご2個 水50cc ヤギミルクもしくは低脂肪牛乳もしくはスキムミルク50cc
          塩一つまみ(極微量)きび砂糖小さじ半分 薄力粉50グラム

      作り方 お鍋に バター、牛乳、塩、砂糖をいれて煮詰めます。沸騰したら火を
         止めて薄力粉を一気に加えます。そのあと2回に分けてとき卵を
                  投入します。あとは木べらでかき混ぜて
              絞り出し袋にいれてオーブンペーパーを敷いて
     好みの量を絞り出します。オーブンを予熱200度まで上げて焼くときに190度に
       下げ15分焼き170度に下げさらに15分焼いてシュー皮が出来上がりです。
     クリームはクリームチーズに山羊ミルク(粉末)もしくは上記のミルクと水を加えて
       ホイップします。クーリームの柔らかさはお好みで大丈夫だと思います。
                

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HN:
hitomiまま
性別:
女性
自己紹介:
2010年6月現在

【にゃんチーム】
☆長女 はる(mix) 生後3か月頃横断歩道で蹲ってるときに
ままに保護されました。今年14歳
☆長男 もた(mix)3歳くらいでままが里親になってくれました。今年13歳
☆次女 わり(mix)産まれてすぐにままに保護されました。今年11歳
【わんチーム】
☆長男 さぶ(マルチーズ) 僕はおうちで産まれました。最初に目があいた時に見たのはままのお顔です。1998年3月生まれ
☆二男 とお(トイプードル)3ヶ月で家族になりました。2006年11月生まれ
☆三男 げん(Tプー×シーズー)4か月完全売れ残り繁殖犬寸前ままが見つけてくれました。2007年8月生まれ


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